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自助烤肉店筹备除了前期选址以外,就是排风系统的设计,展示区的设计,厨房的培训等。 排风需要多大排风管道,多大风量,出风量多少,进风量多少,多大风机,设计大了多花不少冤枉钱,反而其反作用。小了测没有效果具体的可以电话咨询详谈。 展示区的设计包括冰台的设计,各个区域展示台的形状,展示区用石材的选料。展示区用水量,用电量的设计。烤肉区的设计。 技术包括西点区的制作技术,果汁,果奶的调配,烤肉火锅的配料,蘸料技术。热菜凉菜的出品调配。还有前期原材料,设备品牌价格的选购。 几十家大型自助烤肉店的建店经验,可以让你在开自助烤肉店的时候省去不少麻烦。了解全国各地原材料,设备的采购市场,在北京市,河北省,山东省,山西省,江苏省,浙江省广东省,湖北省等筹备过多家大型复合型自助烤肉餐厅。 具体店面地址经营状况可以电话详谈,并且可实地考察。望有识之士与我联系王先生

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韩国自助烤肉厨师
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